Živali so zaklad

Na kmetiji redimo ovce, koze, govedo in prašiče, vzrejamo tudi čebele. Reja je popolnoma ekološka: imamo Ekološki certifikat Republike Slovenije (glej priloženo spletno stran) in smo vključeni v evropsko združenje ARCHE, ki ohranja kulturno dediščino Evrope, vključno s starodavnimi pasmami živine (glej priloženo spletno stran)

Redimo Jezersko-Solčavske ovce, ki so najštevilčnejša avtohtona pasma v Sloveniji, slovijo po dobrem mesu in volni. Naše ovce se pasejo na ekoloških višinskih pašnikih in dajejo odlično meso, ki ga sezonsko pripravljamo gostom. Prodajamo tudi meso tri mesece starih jagenjčkov, ki je čudovito za peko.

Imamo 60 koz, ki so križanke med Drežniško kozo – edino slovensko avtohtono pasmijo domače koze in Slovensko srnasto kozo – tradicionalno slovensko pasmijo, dobro za prirejo mleka. Naše koze se pasejo na višinskih pašnikih; posedujemo tudi certifikat za seneno prirejo koz – brez uporabe silaže. Poleti jih molzemo, iz njihovega mleka pridelujemo razne dobrote, ki jih strežemo gostom; sir, skuto, jogurt in sladoled pa tudi prodajamo.

Naše govedo je pasme Cikasto govedo, ki je edina slovenska avtohtona pasma govedi. Imamo 8 – 10 glav, načrtujemo, da bomo gostom ponudili njihovo mleko, saj ima mleko Cike posebne, človeku prijazne beljakovine. Teletino strežemo gostom pri zajtrkih in večerjah.

Prašiči, ki jih gojimo, so tradicionalne slovenske pasme Veliki beli prašič, občasno pa vzrejamo tudi avtohtone Krškopoljske prašiče. Hranimo jih z ekološkim ječmenom, sirotko, travo in otavo, tako da so koline iz njihovega mesa zares pristne ekološke in vsled tega izvrstne.

V čebelnjaku kraljujejo Kranjske sivke, avtohtona pasma na območju Balkanskega polotoka. Med, ki ga strežemo, pa je ponavadi potrebno dokupovati z drugih kmetij, saj ga v našem čebelnjaku ne pridelamo dovolj za potrebe naših gostov. Zanimiv, zdrav in prijeten proizvod je tudi strd.